
Une maison familiale enracinée à Vandeuil depuis 1956.
Un travail de la vigne et du vin transmis avec patience, entre passion, nature et savoir-faire.
La maison Fournaise est née à Vandeuil, grâce à Agnès et François, qui ont posé les premières pierres de ce qui allait devenir une aventure familiale.
Depuis, la seconde génération a pris le relais, et travaille aujourd’hui main dans la main avec la troisième, pour perpétuer un savoir-faire tout en préparant l’avenir.
Ce lien entre générations, cette attention transmise, c’est ce qui donne à notre champagne toute sa sincérité.
Fils d’Agnès et François, Hervé incarne la seconde génération de la maison.
Depuis toujours, il veille sur les vignes, suit les vinifications et participe aux salons, avec le même attachement à la terre que ses parents.
C’est lui qui perpétue les gestes transmis, tout en partageant volontiers son savoir-faire avec celles et ceux qui s’intéressent au champagne.
Chef d’orchestre discret mais essentiel, il coordonne les saisons, les équipes, les décisions clés à la vigne comme à la cave.
Dans les rangs, en cave ou derrière un stand, il est à la fois mémoire vivante, technicien exigeant et ambassadeur du quotidien.
Céline est souvent le premier visage, ou la première voix, que l’on découvre en contactant la maison.
Elle gère les commandes, les échanges par mail ou téléphone, et vous accueille sur de nombreux salons.
C’est elle qui se cache derrière la plupart des messages que vous recevez : newsletter, confirmation de commande, petit mot manuscrit…
Elle veille au bon fonctionnement de l’administratif, tout en gardant ce lien direct et simple qui fait la signature CH Fournaise.
Maxime incarne la troisième génération en action.
Il reprend peu à peu le flambeau d’Hervé dans les vignes, avec une grande implication dans le travail du sol, l’entretien mécanique et les décisions quotidiennes du vignoble.
Enjambeur, chenillard, taille ou plantation : il connaît chaque outil, chaque parcelle, et poursuit l’apprentissage au contact du terrain.
Attaché au concret, il contribue à faire évoluer la maison dans le respect de ses racines.
Arrivée récemment dans l’aventure familiale, Anne-Emeline s’implique dans les travaux de la vigne au fil des saisons.
Elle participe aussi à l’étiquetage des bouteilles et à la préparation des commandes, avec soin et précision.
Toujours là quand il faut donner un coup de main, elle fait partie de celles qui permettent à la maison de tourner, même en coulisses.
Une présence fiable et engagée, au plus près du terrain.
Nous travaillons chaque jour dans les vignes avec une attention particulière à ce qui nous entoure.
Entre moutons d’Ouessant pour l’éco-pâturage, désherbage mécanique, tests en bio et certifications HVE & VDC, nos engagements sont concrets, progressifs, et à notre échelle.
Pas de grand discours, mais des gestes réfléchis, qui respectent le sol, les cycles, et ceux qui vivent autour.
Nos vignes sont plantées sur les coteaux de Vandeuil, au nord de la Montagne de Reims.
Ce terroir argilo-calcaire donne aux raisins profondeur et fraîcheur.
Nous cultivons les trois cépages champenois : le Meunier pour sa souplesse, le Pinot Noir pour sa structure, et le Chardonnay pour sa finesse.
Chaque cuvée exprime une facette de ce paysage, patiemment travaillé génération après génération.
Une maison familiale à votre écoute
Céline ou Hervé vous répondent directement, comme ils le feraient à la maison.
Paiement 100% sécurisé
Vos achats sont protégés via Stripe, notre solution de paiement fiable.
Livraison offerte dès 120€
En France métropolitaine (hors Corse). Nos clients atteignent ce seuil dès 6 bouteilles.