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21.60€
Cuvée repère de la maison, Signature incarne l’équilibre entre fruit, fraîcheur et rondeur.
C’est le style CH Fournaise dans toute sa simplicité : droit, accessible, sincère.
Un brut plaisir, pensé pour accompagner les moments de partage, les débuts de repas et les instants qui comptent.
À ouvrir sans hésiter… et souvent à la redemander.
Un assemblage dominé par le Meunier, complété par du Pinot Noir et du Chardonnay.
Le Meunier donne sa rondeur et son fruité immédiat, le Pinot Noir structure l’ensemble, et le Chardonnay apporte tension et légèreté en finale.
Le premier nez est discret sur des notes de silex et de fruits secs, puis il s’ouvre sur la prune, le miel et une touche de mirabelle
La bouche est généreuse avec une attaque sucrée sur la fraise et le cassis, puis se poursuit sur une structure légère aux notes chocolatées et meringuées. Le final est gourmand avec une touche d’agrumes confits.
À servir entre 7 et 8 °C.
Une cuvée qui s’adapte à tous les instants.
Quelques idées d’accords :
Pour celles et ceux qui aiment savoir ce qu’il y a vraiment dans leur verre, voici les détails techniques de cette cuvée.
Pas de jargon, juste ce qu’il faut pour mieux comprendre ce qui fait son équilibre.
Une maison familiale à votre écoute
Céline ou Hervé vous répondent directement, comme ils le feraient à la maison.
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En France métropolitaine (hors Corse). Nos clients atteignent ce seuil dès 6 bouteilles.